四川不銹鋼商用食堂設備就是事業單位、企業等廚房設備的總稱，其使用頻率是非常高的。為了減少它的故障情況**正常運營，在平時的使用過程中要多加注意保養：

一： 蒸烤箱的保養

每天清洗蒸烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。**四川不銹鋼商用食堂設備的工作效率。

二：爐灶的保養

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，**灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。

三：扒爐的保養

每天清洗鋼板，經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。

四：油炸爐的保養

每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。

五：蒸柜的保養

每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

六：冰柜的保養

每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

七：洗碗機的保養

每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

八：其他廚房食品機械設備的保養

其它食品機械廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔，經常維護，每月定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個月為電機檢修一次。它們才會對我們更好的為我們所用。

以上就是四川不銹鋼商用食堂設備的保養細節了，相信大家都已經了解了。如果有需要的可以與成都美迪威廚房設備有限公司聯系。