廚房設備到底是有哪些，其實大多是人都說不出個一二來，雖然許多人都會做飯，但是專業的廚房設備其實并不是很了解的。四川廚房設備廠家就來為你簡單介紹一下廚房設備的分類。

一、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。

二、按照用途來分，可分為以下五大類。

1、是儲藏設備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、是洗滌設備，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備..柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、是調理設備，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

4、是烹調設備，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐設備，主要包括餐廳中的家具和進餐時的設備和器皿等。

以上就是廚房設備的分類，希望可以對你有所幫助，四川廚房設備廠家感謝你的閱讀和觀看。